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快把爸妈家的盐换了可以帮助控血压!

发布时间:2025-10-11 01:29:59 点击量:

  在一项研究中,研究者纳入了21000名有脑卒中史或年龄大于60岁且血压未控制的高血压患者作为研究对象。排除了使用影响钾排出的药物、使用钾补充剂、有严重肾脏疾病的人。

  研究结果显示:与吃普通盐的人相比,吃低钠盐的人脑卒中风险降低了14%,总心血管事件风险(合并了脑卒中及心脏病发作)降低了13%,过早死亡的风险降低了12%。

  对于大部分人来说,低钠盐可放心选用。研究发现:不论吃的是否为低钠盐,高钾血症发生率都差不多,且发生率都非常低,约为2%。

  研究中使用了含有25%氯化钾的低钠盐,而现有科学进展认为,只要低钠盐的氯化钾含量不高于30%,对于大部分人来说就是容易接受的。

  低钠盐在各大超市、电商平台都可以买到,购买时注意参考配料表,选择氯化钾含量不超过30%的低钠盐。

  最新版《中国居民膳食指南》建议每天吃盐控制在5克以内。为了更准确地计量调料,下面几个小工具非常值得尝试。

  下图的勺子一平勺装2克盐,健康成年人每天最多有3勺盐的额度。如果食材含盐或用酱油、味精、鸡精调味,还要适当扣除额度。

  常见的调味品除了盐,还有酱油和鸡精,电子控盐勺不仅可以称盐的重量,也可以测量酱油的容量。比如一道菜放了2克盐、15毫升酱油、2克鸡精,根据配料表可以算出这份菜中的钠相当于6克盐。

  这种罐子的好处是储存和控制一体化,可以设置定量出盐,比如按一次出盐0.5克。

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  来源:央视新闻、新华社、中国青年报、网易数读、澎湃美数课、新华网、上海发布、上观智库等